Cómo Calentar sin levantar temperatura

Calor y temperatura están estrechamente relacionados , pero no son la misma cosa. La temperatura es una medida de la energía cinética media , o la energía media de movimiento, de todas las moléculas en una sustancia. El calor es la suma total , en lugar de la media , de la energía cinética en una sustancia u objeto. En ciertos casos , el calor puede ser añadido a una sustancia sin el aumento de la temperatura . El ejemplo más común es cuando la materia cambia de fase . Como un bloque de hielo alcanza el punto de fusión del agua , por ejemplo , la adición de calor no aumenta la temperatura - la energía térmica adicional se destina a la fusión del hielo en un líquido , water.Things que necesitará
Cubitos de hielo
Estufa o un lugar caliente
Pot o hervidor
Termómetro
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llene parcialmente una olla , hervidor de agua , vaso de precipitados , u otro recipiente - estufa seguro con cubos de hielo. Añadir agua para crear una mezcla de hielo /agua .
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Medir la temperatura con el termómetro. Debe leer los 0 grados Celsius o 32 grados Fahrenheit .
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Encienda la estufa o placa caliente a fuego lento y colocar el recipiente sobre el calor . Ahora está agregando calor a la mezcla de hielo y agua .
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Se agita la mezcla suavemente y periódicamente tomar una lectura de la temperatura . A pesar de que continuamente se está añadiendo calor, la temperatura debe permanecer constante en el punto de congelación.
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Continuar la medición de la temperatura una vez que todo el hielo se ha derretido . De fusión es una reacción endotérmica , lo que significa que absorbe calor de su entorno. Ahora que el calor ya no está siendo absorbido por el proceso de fusión , la temperatura debe empezar a aumentar .