¿Qué método se utiliza para hacer Sap en jarabe

? Creación de jarabe de arce es un proceso complicado que involucra varios pasos. Adicionalmente, la producción de jarabe es difícil porque el rendimiento es bajo . Se tarda de 30 a 40 galones de savia para hacer sólo 1 galón de jarabe. Aunque los métodos de producción varían de un lugar a otro , con el tiempo la savia se produce a través de ebullición. Cubo y del tubo de salida .

Antes de jarabe de arce se puede hacer , la savia debe ser extraído del árbol. Esto se logra con uno de dos métodos : cubo y pico o de la tubería . Con el método del cubo y pico , se perfora un agujero en el árbol de arce. Debajo de ella , un cubo se cuelga de un gancho para recoger la savia. El cubo también se cubre para que el material desde el exterior no consigue pulg
Pipeline

El método de tuberías se desvía del método del cubo tradicional , sino que hace más fácil la recolección . En lugar de recoger la savia de cubos individuales , una tubería está unida a un pequeño agujero en el árbol . Un tubo recto está configurado, que fluye cuesta abajo en un tanque de retención a continuación. La gravedad se utiliza como un medio para hacer que el flujo de savia , pero los fabricantes de jarabe de gran escala puede aplicar un vacío a las tuberías , lo que aumenta la producción y la entrega de la savia.
De alta presión de filtración

Sap es perecedero , por lo que los productores deben comenzar rápidamente a procesarlo. A fin de que la savia para ser convertido en jarabe , debe ser separado del agua . Tradicionalmente , se utiliza de ebullición . Sin embargo , un nuevo método está siendo empleado por los grandes productores llamados de filtración de alta presión . El uso de un aparato llamado ósmosis (RO ) del filtro inverso , la savia es empujado a través de un filtro de alta presión. Dos tercios del agua se pueden eliminar de esta manera. Aunque todavía se requiere la ebullición, la reducción inicial de agua se ahorra tiempo y energía.
Ebullición

Sea o no la savia ha sido tratado previamente con la filtración RO , el proceso de ebullición es universal. Sartenes evaporador o evaporadores dispositivos están diseñados específicamente para la producción de jarabe de arce. El evaporador está por encima de una fuente de calor llamado un arco . Arcos puedan alimentarse por troncos de madera , propano, petróleo, gas natural o astillas de madera. La savia se calienta 7.5 grados Fahrenheit más allá del punto de ebullición del agua . Una vez que el agua se ha evaporado , el jarabe se extrae en un recipiente llamado pan de acabado.