Cómo probar M y M Caramelo Colorante para un experimento científico

¿Tienes un color favorito de M & Ms ? Puede llevar a cabo un experimento de cromatografía de papel para descubrir qué tintes hacen que el recubrimiento de color. La cromatografía se utiliza en química analítica para medir las moléculas que componen una sustancia. Capilar fuerza mueve el disolvente y colorante hasta una tira de papel de cromatografía . Cuanto más soluble el componente , más lejos de la avenida principal que va a viajar . Descubra cómo se hacen los colores - y luego limpiar y disfrutar de una merienda de los leftovers.Things que necesitará
Lápiz
30 tiras de 3 cm de papel cm por 9 cromatografía
dulces M & M
Palillos
colorante para alimentos (rojo , verde y azul )
30 placas pequeñas (no de papel ) Matemáticas 1 litro vaso de vidrio Matemáticas 1 gr de sal
cinta adhesiva
boca ancha frasco de vidrio
regla métrica de
Mostrar Más instrucciones Matemáticas 1

etiquetar cada tira de papel cromatográfico con el nombre de la M & M de color o colorante alimentario de color que se utilizará . Use un lápiz , porque la tinta de una pluma se ejecutará y va a arruinar el experimento . Debería haber cinco tiras de cada color de caramelo que desea probar . Dibuja una línea a lo ancho de la tira a los 2 cm del fondo .
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Coloque una sola gota de agua en un plato y poner M & M en la caída . Deje que el colorante se disuelva en el agua durante un minuto. Deseche los dulces .
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sumergir un palillo en el /mezcla de colorantes de agua y transferir una gota en el centro de la línea trazada a través de la tira de cromatografía de etiquetado con el color correspondiente . Permitir el terreno se seque completamente . Repita este paso tres o más veces para asegurarse de que hay suficiente colorante para el experimento . Utilice este procedimiento para hacer cuatro tiras más del mismo color . Hacer cinco tiras de cada color M & M que serán sus "desconocidos" colorantes de caramelo.
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Coloque una sola gota de colorante de alimentos en un plato. Sumergir un palillo de dientes en la gota y la transfiere al centro de la línea dibujada a través de una tira de cromatografía fresco. Deje que se seque y repita con tres o más gotas . Haga cuatro tiras más de este color . Use este procedimiento para hacer cinco tiras para cada color de colorante de alimentos .
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Preparar la cromatografía disolvente llenando el vaso de precipitados con 1 litro de agua y la adición de 1 gramo de sal para hacer una solución de sal de 0,1 por ciento . Revuelva hasta que la sal se disuelva completamente.
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Tape un extremo de una tira de cromatografía de alrededor del lápiz . Vierta suficiente disolvente ( la solución de sal 0,1 por ciento) en el frasco de boca ancha de modo que cuando el lápiz se coloca a través de la boca de la jarra , la parte inferior de la tira apenas toca la superficie del agua.
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Coloque el lápiz a través jar por lo que la banda toca el disolvente . Mira la tira con cuidado y retírela de la jarra justo antes del disolvente se sitúe a la parte superior de la tira . Marque este nivel con el lápiz . Deje que la tira se seque . Repita este paso hasta que haya ejecutado todas las tiras , la adición de más disolvente al frasco , según sea necesario .
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Calcular el factor de retención ( rf ) de cada tira . Esta es una proporción entre la distancia recorrida por la muestra de tinte y la distancia recorrida por el disolvente. Mida desde el punto de tinte original en la línea de lápiz para el centro de la nueva posición de la mancha de colorante. Rf = distancia recorrida por el colorante /distancia recorrida por el disolvente. Si el tinte viajó 2,5 cm y el disolvente viajó de 5 cm , el valor rf es 0,5 ( rf = 2,5 /5,0 = 0,5 ) .
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Comparar el rf de los colorantes "desconocidos" con el rf de los colorantes de alimentos . A ver si se puede determinar cuáles fueron utilizados en los diferentes colores de las conchas de caramelo.