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romper el huevo en un recipiente con cuidado para no romper la yema.
2
Compruebe la superficie de la yema. Si es alegre y bulbosa en el blanco resbaladizo del huevo, entonces está bien . Si es aplanada , con la piel arrugada , o si se rompe al chocar contra la taza, entonces no es fresco.
3
Vierta el huevo directamente de la olla a la sartén para un huevo frito . Alternativamente, usted puede superar en el tazón para revueltos .
Flotante Prueba
4
Una Llene un cuarto de galón 2 . recipiente con agua fresca del grifo .
5
sitio entero un huevo crudo en el recipiente de agua.
6
Mira a ver si que el huevo flote o no. Un huevo fresco se hundirá hasta el fondo debido a la incapacidad para el aire a penetrar la concha. Un huevo que está perdiendo su frescura comenzará a flotar ya que el aire penetra la cáscara adelgazamiento .