Sustancias que afectan la tasa de fusión del hielo

hielo se funde de nuevo en una forma líquida cuando la temperatura externa alrededor del hielo pasa por encima del punto de congelación . Pero cuando algunas sustancias entran en contacto con el hielo , parece como si la tasa de aumento de fusión . En realidad no, pero hay una buena razón por la que parece. Algunas sustancias cambian las propiedades físicas del agua o hielo , haciendo que la velocidad del proceso de fusión de hasta . El cambio depende de la sustancia que se utiliza. Agua Salada

Cuando los caminos se congelan en el invierno , el departamento de carreteras se apresura a difundir la sal en las carreteras para derretir el hielo . Pero la propia sal no afecta a la velocidad de fusión . No sustancia extraña hará que en hielo. Pero la sal puede afectar el punto de congelación . La adición de agua a la sal de hielo trae la temperatura a la que el agua se congela considerablemente. Así que, mientras la temperatura exterior es más alta que el nuevo punto de congelación, el hielo se derretirá . Este es el mismo principio que se utiliza cuando se utiliza la sal de roca para enfriar un baño de hielo a menos de congelación para crear el helado.

Esto funciona porque la presencia de la sal reemplaza algunas de las moléculas de agua , es decir, el hielo y el agua no puede existir en equilibrio a la temperatura de congelación. El hielo no entra en contacto con el mayor número de moléculas de agua pura y por lo tanto es incapaz de mantener el libre intercambio de moléculas entre el agua y el hielo. El resultado está derritiendo el hielo , según el sitio web Frostburg State University Química General.
Alcohol

Si alguna vez has vierte licor fuerte sobre el hielo , usted probablemente se dio cuenta de que el hielo se derrite inusualmente rápido . Eso es porque el alcohol reduce la temperatura de congelación del agua de manera significativa. El agua es un ingrediente en la mayoría de las bebidas alcohólicas , pero las bebidas con alto contenido de alcohol , como vodka o whisky no se congele en el congelador en casa --- ni alcohol. Esta velocidad de congelación es la razón por la que esto sucede rebajado .

Así como la temperatura de congelación requerido disminuye cuando se añade alcohol al hielo, la temperatura en el vidrio o en otro lugar que rodea el hielo se vuelve más alta que el nuevo punto de congelación. Esto es por qué el hielo se derrite más rápidamente. Es todo por el calor , no el alcohol en sí mismo , según el sitio web de la Universidad de Illinois Física .
Azúcar

agua Azúcar reaccionará con hielo en de una manera similar como el alcohol , aunque a un grado mucho menos notable. Una bebida azucarada como el té dulce o Kool Aid permitirá que el hielo se derrita lentamente y enfriar el líquido a un punto ligeramente inferior a los 32 grados Fahrenheit sin congelar toda la bebida realidad .