¿Afecta la temperatura el ritmo al que Sólidos Disolver ?

Los bebedores de café se disuelven los sólidos de forma constante mediante el uso de azúcar. El simple hecho de añadir azúcar a una taza caliente de café , de dulce aroma, demuestra el efecto de la temperatura sobre los sólidos . De hecho, muchas clases de ciencias utilizan experimentos para examinar solubilidad en estado sólido dentro de un líquido , tal como agua. El uso de agua tanto fría y caliente , los estudiantes pueden observar la tasa de un sólido de la disolución, la comparación de la reacción del sólido en entornos fríos y cálidos . El disolvente y el soluto Química

El azúcar es un soluto sólido , compuesto por pequeñas estructuras cristalinas . El agua es un disolvente líquido . A medida que se añade azúcar a agua a temperatura ambiente , una porción del volumen de azúcar se disuelve en el agua. Como se disuelve , los cristales de azúcar absorben el calor. Las moléculas de azúcar disueltos encajan efectivamente en las separaciones entre las moléculas de agua . Una vez que los espacios están llenos , todo el resto del azúcar no se disolverá .
Principio
Le Chatelier de

principio establece que un sistema estable encontrarse con el estrés a tratar de aliviar el estrés de Le Chatelier , recuperando de manera efectiva su equilibrio. Calefacción de agua con el mismo volumen de azúcar como el agua a temperatura ambiente se disolverá más azúcar a un ritmo más rápido . El agua calentada es la tensión en el sistema. El sistema intentará recuperar su equilibrio mediante la disolución de más azúcar ya que el proceso de disolución absorbe el calor .
Método Disolución Alternativa

Un sólido puede disolver más rápido mediante la exposición de más área de superficie a un disolvente , independientemente de la temperatura del disolvente. Moler los cristales de azúcar aumenta el área de superficie del sólido. Como resultado, más azúcar se disolverá con el exceso de exposición al área de superficie , especialmente si la mezcla se agita . Sin embargo, la adición de calor al suelo sólido se incrementará la velocidad de disolución incluso más que la exposición de la superficie . El aumento de la tasa dependerá del calor de la temperatura, la cantidad de azúcar y el volumen de agua.
Observando Disolución

Si va a realizar un experimento científico para que los estudiantes observen disolución sólida , a continuación, utilizar un disolvente que es clara . El uso de café básico no dará a los estudiantes una visión del proceso de disolución. Use agua , soda o alcohol , incluso frotar para ver disolución sólida .