Tipos de Hongos Comestibles en Texas

Casi todos los de elección hongos comestibles crecen en Texas en algún momento del año . Desafortunadamente, muchos hongos venenosos y malo - degustación también crecen en el estado. Se estima que hasta 10.000 especies de hongos se encuentran en Texas y al menos 100 de ellos contienen sustancias tóxicas. Es importante ser capaz de distinguir los tipos de setas con una guía de campo complementado con el asesoramiento de un experto. Tres de las setas comestibles más populares - ostra, morel y rebozuelos - todos se encuentran en zonas de todo el estado . Buscadores de setas ostra
de Texas encontrar setas de cardo adjuntos a tocones o troncos de árboles. Setas de ostra

tienen un marrón claro a oscuro , gorra en forma de embudo . Su tamaño varía desde 1 a 4 pulgadas y tienen branquias de color amarillo- blanquecinas y corta , fuera del centro tallos. Parcial a los inviernos suaves de Texas , la especie de ostras más común es la cornucopia. Esta especie se adhiere a los tocones o troncos de árboles de hoja caduca en todo el estado .
Morel

Amarillo y colmenillas negros son comunes en Texas en la primavera, y se encuentran en zonas húmedas, alrededor moribundos o sicomoro muertos, olmos y fresno , y en los sitios de quemaduras menores de coníferas. Más raramente, colmenillas se han encontrado en el oeste caída de Austin, cerca del río Pedernales. Estos hongos muy apreciados aparecen en forma de panal como la tapa se compone de una red de crestas . Buscadores de setas Avid guardan celosamente la ubicación de sus restos . Morillas se venden por hasta $ 15 a $ 20 por libra en los mercados de agricultores a partir de junio de 2011.

Chanterelle
Cantharellus son apreciados por su sabor afrutado .

Tejas es conocida por sus rebozuelos , como es California. La forma más fácil de detectar es el rebozuelo dorada debido a su color brillante. Degustación más como una flor de un hongo, con el aroma de los albaricoques , este hongo se encuentra en bosques mixtos , debajo de las encinas y coníferas codiciado . Su tapa es de color naranja brillante para convertirse en amarillo ondulado y suave en los bordes cuando maduras. La carne es blanca . El olor a albaricoque es un buen identificador y las branquias en envés de la seta son gruesas , a menudo tenedor hacia el borde de la tapa y ejecutar parte del camino por el tallo .

Clubes y Organizaciones

salvajes Grupo de setas de Texas con sede en Austin se centra en la exploración de los hongos en el centro de Texas y la identificación segura de los hongos comestibles . Los Foragers Centro de Texas buscan setas junto con otros alimentos silvestres. La Sociedad Micológica de Texas , con sede en Houston , lleva a cabo visitas de campo y produce una lista de las especies de hongos que se encuentran en Texas. Los Estados del Golfo de Micología del Club reúne a los naturalistas aficionados y micólogos profesionales. Un festival anual de setas se celebra en el otoño en Madisonville , apodada la capital de la seta de Texas.