¿Puede una molécula de metanol participar en enlaces de hidrógeno ?

El metanol es un alcohol y un primo cercano al etanol , el alcohol que se encuentra en el vino y las bebidas espirituosas . Cuando su famoso pariente tiene dos átomos de carbono, sin embargo , el metanol tiene una sola , y también es mucho más venenosa . Es una sustancia química de gran utilidad en el laboratorio , donde se sirve tanto como un disolvente y un material de partida para diversas síntesis . Debe sus propiedades deseables en gran parte a su capacidad para participar en enlaces de hidrógeno. Bond Hidrógeno

El átomo de oxígeno altamente electronegativo o electrones hambre en metanol chupa densidad electrónica lejos del átomo de hidrógeno unido a él . Desprovista de electrones , el átomo de hidrógeno se queda con una carga parcial positiva - no una carga positiva completa , sin embargo , debido a que aún conserva parte densidad electrónica . El átomo de oxígeno , por el contrario , se convierte en rico en electrones y por lo tanto se queda con una carga parcial negativa . Gracias a las cargas parciales , el átomo de hidrógeno en una molécula de metanol ahora experimenta una atracción hacia el átomo de oxígeno en otra molécula de metanol , por lo que interactúan para formar un enlace de hidrógeno débil.
Solubilidad

el agua es otro líquido que puede formar enlaces de hidrógeno , y las similitudes entre los dos asegurar que el metanol es altamente soluble en agua. Como el agua, el metanol también es razonablemente bueno en la disolución de una variedad de sales , aunque sus cualidades en este sentido son inferiores a las del agua . Gracias a la carbono y sus hidrógenos unidos , el metanol es un poco menos polares que el agua , es decir, la distribución de carga sobre la molécula como un todo está algo menos desigual.
Estructura

Las moléculas de metanol puro adoptan una disposición tetraédrica cíclico con cuatro moléculas de metanol formando un anillo; cada molécula es hidrógeno unidos a sus dos vecinos . Esto no es una estructura estática , sin embargo, debido a que las moléculas se mueven . A temperatura ambiente , las moléculas de metanol tienen suficiente energía para romper los enlaces de hidrógeno y después reformar otras nuevas , por lo que la disposición general de las moléculas en el líquido está cambiando continuamente .
Acidez

la acidez de metanol es aproximadamente la misma que la del agua. Los químicos suelen hablar de la acidez en términos del pKa , un número que mide la tendencia de una molécula de donar o regalar un ion de hidrógeno . Los números más bajos de pKa son más ácidas . El agua tiene un pKa de 15,7 , mientras que el metanol tiene un pKa de 15,5 . A modo de comparación , el ácido acético (vinagre ) tiene un pKa de 4,79 , mientras que el ácido nítrico tiene un pKa de -1,4 .