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Cubra el fondo de un molde para hornear con agua . El agua no tiene por qué ser más profundo que un cuarto de pulgada .
2
Poner el agua en el congelador hasta que se convierte en hielo sólido.
3
Vierta 2 tazas de jarabe de arce puro en una cacerola pequeña . Ponga la cacerola en la estufa y ponerlo a fuego medio .
4
Agitar el jarabe con frecuencia mientras se calienta para evitar que se queme . Deje que el cocinero jarabe hasta que tenga una consistencia espesa , concentrado. Retire del fuego .
5
Coloque la bandeja para hornear con hielo en el mostrador.
6
Excluir pequeñas cantidades de jarabe caliente sobre el hielo con una cuchara . El rápido cambio de temperatura hará que el jarabe para formar cristales de inmediato .