¿Qué produce la leche en la ubre ?

La producción de leche para alimentar a los jóvenes es una de las características principales que separan a los mamíferos de otras criaturas , a pesar de las palomas, los flamencos , pingüinos y ornitorrincos también alimentan a sus crías por otros tipos de secreciones glandulares . La ubre es el órgano que contiene los órganos productores de leche en los animales rumiantes como vacas, cabras y ovejas . La Estructura de la ubre

La ubre está dividido en capas delgadas de tejido de sostén hecho de ligamento . Estos dividen la ubre verticalmente , sino también hacer una división horizontal. Debajo de esta división , la leche se acumula en las cámaras conocidas como cisternas , mientras que la leche se produce por encima de la división en grupos de tejido conocidas como lóbulos . Los centros de producción y recolección están unidos por una serie de conductos estrechos que pasan a través de la capa de tejido de apoyo .
El lóbulo , lóbulo y alvéolos

El lóbulo se subdivide en una serie de estructuras en forma de globo más pequeñas conocidas como lóbulos . Estos arreglos de tiendas de células y cavidades conocidas como alvéolos. Las pequeñas cavidades , conocidos como lumen, son amurallado con células productoras de leche . Cuando se estimula la ubre del animal, esto envía una hormona llamada oxitocina en el cerebro , lo que hace que las células de todo el lumen se contraigan y obligan a la leche hacia abajo dentro de los conductos y desde allí en la cisterna . Esto se conoce como la " decepción reflex " .
La célula productora de leche

La producción de leche se lleva a cabo por las células que recubren el lumen . Tienen una forma cuboide distintivo y son responsables de la producción de los principales constituyentes de la leche, así como la transferencia de otros constituyentes de la sangre en el lumen . Grasa , lactosa ( un tipo de azúcar ) , y caseína ( un grupo de proteínas ) , se sintetizaron dentro de una sección de la célula llamado el retículo endoplásmico y transportado hasta el borde de la célula a través del complejo de Golgi . Aquí , deben pasar a través de la membrana celular, que lo hacen por diversos mecanismos . Glóbulos de grasa se ​​extienden la membrana celular hasta que estén completamente rodeados y luego se dividen la membrana con el fin de entrar en el lumen . Glóbulos de caseína y lactosa agregada dentro de sus propias membranas que se fusionan con la membrana celular que repara el daño causado a la membrana celular por las grasas de salir, y deposita los nutrientes fuera de la célula .
Suministro de sangre

Aunque los principales componentes de la leche se producen en la ubre , otros se extraen de la sangre por los vasos sanguíneos estrechos de paredes que rodean los alvéolos como una red. Estas vitaminas suministro de los vasos sanguíneos , los minerales y ciertas grasas y proteínas a la leche . En vacas , alrededor de 350 litros de sangre deben circular por la ubre con el fin de suministrar el volumen de estos nutrientes que se encuentran en un litro de leche.