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Hacer una corteza crujiente de los alimentos que planea freír en el horno. Puedes añadir ingredientes crujientes a una mezcla de harina y pan rallado , como copos de maíz triturados , magulladas trozos de cebolla seca , nueces trituradas o papas fritas trituradas.
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Sumerja los artículos en leche y luego rodar en la mezcla de harina crujiente. La mayoría de los artículos con la excepción de las papas fritas deben ser de doble cruce. Dé a cada elemento de un spray de aceite vegetal después de que el pan que , justo antes de que va en la sartén y en el horno . Esto ayuda a dorar y gratinar la superficie
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Precaliente el horno a 400 grados . Cuanto más caliente esté el horno , el crujiente de su revestimiento será . Coloque cada pieza de comida empanado en un molde para hornear poco profunda con una fina capa de aceite vegetal que sólo cubre el fondo de la cacerola . La cantidad de tiempo que el horno - freír los alimentos dependerá de qué tipo de comida que está cocinando. Asegúrese de revisar el horno a menudo, y convertir todo a mitad de camino a través de la alimentación el proceso de cocción .