Tipos de Knife Edge Biseles

Cuando se habla de cuchillos , algunos términos requieren definiciones. La hoja es la parte comercial de la cuchilla que hace el corte. La columna vertebral es la parte más gruesa de la cuchilla que debe enfrentarse a la persona que utiliza el cuchillo . El bisel es toda el área donde el cuchillo comienza a reducir a partir de la columna vertebral para el borde . Algunos cuchillos comienzan a bisel inmediatamente de la columna vertebral , mientras que otros tienen un pequeño espacio antes del inicio del bisel . El borde de la cuchilla es la parte afilada de la cuchilla , donde el bisel termina . Para un cuchillo para tener un borde afilado adecuado que realiza como se esperaba , el bisel está en el mismo ángulo a ambos lados de la hoja . Doble Bisel

El doble bisel es donde la hoja es de tierra en dos ángulos . La hoja se muele a partir de la columna vertebral casi hasta el borde en un ángulo y suelo en un ángulo más agudo desde allí hasta el borde , lo que permite una cuchilla más fuerte y un borde más afilado . Este tipo de bisel no afilar , así como algunos otros tipos de biseles y generalmente se encuentra en los cuchillos menos caros hechos de tipos más blandos de metal. Si el segundo bisel no está afinado correctamente, el metal puede llegar a ser demasiado delgada , y es , por tanto, susceptibles a los daños , que acorta la vida de la cuchilla.
Convex Bevel

El bisel convexo se encuentra generalmente en los cuchillos de doble filo . El bisel convexa es redondeado , lo que provoca un arco . El borde se convierte entonces en la intersección de dos arcos , lo que permite una ventaja muy fuerte y durable. Dagas , espadas y bayonetas algunos son buenos ejemplos de los cuchillos que utilizan biseles convexas.
Flat Bevel

El bisel plano es el bisel más utilizado , ya que es el más fácil de crear y es el tipo de bisel que la mayoría de los cuchillos utilizados para lograr su ventaja . Un bisel plano es un bisel que se inicia en la columna vertebral y va directamente a la orilla. Aunque simple , para crear y mantener mate, un bisel plano no es el bisel adecuado para todas las situaciones de corte.
Volver Bevel

bisel trasero es un elemento utilizado por el cuchillo expertos para mantener los cuchillos viejos agudo . Como un cuchillo está afilado en repetidas ocasiones , se elimina de metal . Como se elimina de metal , el borde se mueve más arriba en la hoja en el metal más grueso . Cuando esto sucede , alguien puede añadir un bisel de la hoja por encima del borde para volver a establecer el bisel original . que pondrá el borde posterior en el metal más delgado de nuevo, lo que permite un filo más agudo .