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graniteware ' s muchas virtudes hacen que sea una opción popular y económica para los cocineros en el siglo 19 . Se trataba de " colorido , fácil de limpiar, resistentes , y no oxidarse " señala Susan Williams en "La comida en los Estados Unidos de 1820 a 1890 . " En consecuencia , muchas recetas más antiguas requieren el uso de ollas graniteware y , cuando el ocio de camping se hizo más común , estos artículos eran perfectos para la cocina del campamento al aire libre.
Tipos
Algunos la gente puede recordar el pavo de acción de gracias cocinada en una asadera ovalada graniteware . Otros tipos de graniteware son sopas y mariscos Stock ollas, coladores , ollas de salsa , las calderas de café , ollas , cacerolas y teteras . Graniteware es un material popular para los artículos de la cocina , ya que se cocina de manera uniforme , es resistente y se puede utilizar durante muchos años .
Colores
graniteware & # 039 ; patrón de s de color es distintivo . Viene en un color sólido manchado o veteado de blanco, como el rojo con blanco, azul con blanco o negro con blanco. Llantas de placas suelen ser negro . El término " graniteware " proviene de este patrón de color inusual , ya que imita el granito real. Algunos patrones están más veteado que otros; graniteware también puede ser salpicado .
material
graniteware fue hecho originalmente de hierro fundido con múltiples capas de esmalte . El esmalte estaba salpicado y se cuece en el metal , produciendo el patrón distintivo de color. Graniteware moderna está hecha de acero inoxidable con un revestimiento de porcelana.
Cuidado
Mantenga graniteware óxido - libre y en buenas condiciones de limpieza a fondo. Para cualquier manchas de óxido , arena por el óxido y lavar la prenda . Cuando está completamente seca , frotar vaselina sobre el terreno; el óxido probablemente no volverá. Piezas graniteware son lavavajillas - y horno - seguro, pero , ya que son de metal , que no se deben utilizar en el microondas . Con el cuidado adecuado , graniteware durará décadas.