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Añada la carne molida cruda a un cuarto de galón 4 . tazón .
2
Agregue la cebolla, el ajo y el jerez en el recipiente.
3
Crack a gran huevo en el recipiente. Añadir el pan rallado.
4
Mezclar el contenido de la taza con las manos desnudas , a fondo.
5
Enrolle alrededor de 2 cucharadas. de la mezcla entre las palmas de sus manos para crear una sola albóndiga . Repita este procedimiento hasta que la mezcla se ha ido.
6
Añadir el aceite de oliva a la sartén y lo puso en la estufa a fuego medio-alto. Añadir las albóndigas. Tapar y cocinar durante cuatro minutos.
7
Retire la tapa y voltear las albóndigas terminado. Cocine durante otros cuatro minutos. Baje el fuego a fuego lento y cubra la olla de nuevo. El jerez se liberará de la carne , y el alcohol se evapora y deja un delicioso glaseado sobre las albóndigas.