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Cuando pide a los camarones en un restaurante o lo compra en la tienda de comestibles , es muy probable que reciba sólo una de las tres o cuatro de los camarones comestibles más comunes . Los camarones más comunes son el camarón blanco , camarón café y camarón rosado . Blanco y camarón café son los más grandes de estos tres, cada vez mayor a los 7 u 8 pulgadas de largo , mientras que el rosa crece a longitudes de alrededor de 3 1/2 pulgadas . Aparte de coloración , estos camarones tienen características muy similares .
Atlántico Camarón
camarón del Atlántico Norte , una variedad de camarón rosado llamado Pandalus borealis , se encuentran en cualquier parte del Océano Atlántico desde Greeland de viñedo de Martha en Massachusetts . Es el camarón comercial más importante en el norte del Océano Atlántico. Este camarón tiene una vida excepcionalmente larga para camarones - ocho años - y es hermafrodita , es decir, que comienza como un hombre , pero se transforma en una mujer
Pacífico Camarón
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el camarón más común capturado en el Océano Pacífico se llama el camarón de la bahía, o Crangon franciscorum . Se encuentra en cualquier lugar de Puget Sound de San Diego . Pesca desde la década de 1800 , el camarón bahía es así llamado porque frecuenta los estuarios de la costa del Pacífico de los Estados Unidos . Otros camarón en el Pacífico , que se clasifica como el camarón de agua fría , como el rosa variedad gambas Pandalus jordani . Este camarón rosado es casi indistinguibles en sabor del camarón rosado que se encuentra en las aguas del Atlántico .
Camarón
Golfo
camarones del Golfo son cualquier variedad de camarones que se encuentran en el Golfo de México . A diferencia del Atlántico y del Pacífico camarones , camarones del golfo son los camarones de aguas cálidas . Hay tres principales especies de camarones del golfo : rosa , golfo blanco y marrón , con el marrón es el más común . Más de 100 millones de libras de camarones del golfo se cosechan anualmente , con los grandes consumidores que residen en los Estados Unidos y México . Camarones del Golfo se deterioran rápidamente después de que han sido capturados, el desarrollo de puntos negros que indican deterioro.