Carotenoides en algas

Los carotenoides se encuentran en las células de las plantas . Al igual que la clorofila , ayudan a la planta en la captura de la energía de la luz del sol y convertirla en alimento para la planta . Hay 580 carotenoides que se describen estructuralmente , y más de 100 de ellos se encuentran en las algas , las plantas unicelulares que son los habitantes más antiguos conocidos de vida de la Tierra. Propiedades de los carotenoides

Los carotenoides son similares en estructura y función a la clorofila . Son compuestos que se componen de una cadena principal de carbono de aproximadamente 40 átomos de carbono, más o menos , dependiendo del tipo de carotenoide . Químicamente , la mayoría de los carotenoides , tales como la variedad alénico , mostrar isomería óptica . Esta propiedad se refiere a su efecto sobre la luz polarizada plana . Isomería óptica permite carotenoides Para identificar a todas las vibraciones de luz , excepto para aquellos en un plano, la producción de luz polarizada. Esta función única es lo que les permite recoger y almacenar la energía solar de manera eficiente.
Función de carotenoides en algas

carotenoides son elementos nutricionales conocidos como fitonutrientes , una designación que es la base de su función de reunir y almacenar la energía del sol y convertirla en alimento para la planta . Al igual que la clorofila, la otra molécula de recolección de luz de la planta, que se encuentra dentro de las células de plantas y algas. Con el fin de captar al máximo la luz tanto como sea posible de todo el espectro , los carotenoides son pigmentos de varios colores , tales como naranja, amarillo y rojo. Es el pigmento que da a las diversas formas de algas sus distintos colores , como el verde , azul - verde, dorado y rojo. Las algas se basan en la luz del sol durante toda su energía . Sin carotenoides y clorofila, que no sería capaz de utilizar el sol como fuente de alimento .

Tipos de carotenoides que se encuentran en las algas

Mientras que la lista de carotenoides que se encuentran en las algas es larga , hay algunos que son más comunes que otros. Los carotenoides comunes incluyen glucósidos monocíclicos , xantofilas dicíclicos , 4 -ceto , alenos , acetatos, acetilénico , 8 -ceto , 5,6- diol y C37- skeletol . El peridinina carotenoide es el carotenoide C37- esquelético por excelencia. Los carotenoides son generalmente acompañados de pigmentos , como fucoxantina en las algas pardas y algas fuego, y los otros convertidores fitonutrientes , clorofila y xantofila .

Beneficios de Salud de carotenoides

Mientras siempre se ha sabido que los vegetales son buenos para usted , ahora es cada vez entendidas científicamente que los fitonutrientes , como carotenoides , son especialmente beneficiosos para un cuerpo sano . Los carotenoides son antioxidantes, nutrientes que ayudan a desintoxicar el cuerpo , manteniendo la enfermedad y los signos de envejecimiento en la bahía . Los carotenoides volumen : Nutrición y Salud , es una colección de artículos de revistas publicados que detallan los estudios que se han hecho en esta clase de moléculas y su efecto sobre la salud humana. En particular , la investigación ha revelado que los carotenoides y otros antioxidantes , especialmente las que se encuentran en las algas y verduras frescas, pueden reducir los riesgos de enfermedades del corazón y ciertos tipos de cáncer. En 2000 , un artículo titulado " Los carotenoides y el cáncer de colon " por ML Slattery fue publicado en la revista American Journal of Nutrition. El estudio reveló que la incorporación de alimentos ricos en carotenoides en su dieta puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar cáncer de colon. El riesgo de cáncer de mama también se ha demostrado que se reducirá en una dieta rica en carotenoides naturales , como se informó en un estudio realizado en 2001 por el P. Toniolo et al. , Titulado " Serum carotenoides y el cáncer de mama ", publicado en el American Journal of Epidemiología . Los carotenoides actúan potenciando el sistema inmunológico, que protege al cuerpo de las enfermedades y promueve el bienestar general. Los beneficios para la salud de los carotenoides y su fuerte concentración en algas ha hecho algas comestibles un súper popular.