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Variedades de Kalo

La planta de taro tiene una larga historia , con su cultivo en las regiones tropicales y subtropicales del mundo, que se cree que se remontan a miles de años . Cuando se introdujo a Hawaii , la planta ganó el nombre kalo y se convirtió en uno de los principales alimentos básicos de las islas. El cultivo de Kalo en Hawai ha conducido al desarrollo de muchas variedades diferentes de la planta . Mana

La variedad Mana normalmente crece en elevaciones más altas en las zonas altas de Hawaii . Este estilo de kalo crecimiento tiene lugar en las laderas de colinas y montañas, en los campos de secano . Mana kalo incluye un par de plantas diferentes, como Mana Opelu - utilizado como cebo para la captura de peces Opelu - y Mana KeoKeo , que produce buenas cosechas , incluso en condiciones adversas de crecimiento
Piko
.

Esta variedad prefiere condiciones de humedales , lo que significa que el crecimiento de la kalo se lleva a cabo en las elevaciones más bajas en las áreas junto a los arroyos y otros cuerpos de agua , por lo que las zonas de cultivo permanecen constantemente inundada. Los diferentes tipos de Piko Piko kalo incluyen Lehua - apei , utilizado en la fabricación poi hawaiana roja ; Piko Uauá , que también puede florecer en las zonas de montaña ; y Piko Kea , que produce poi de alta calidad. Hawaianos hacen poi golpeando la raíz cocida de kalo con agua para producir un líquido espeso , que tradicionalmente se come con los dedos .
Kai

La variedad Kai crece mejor en condiciones de humedales e incluye tres tipos diferentes de plantas . Kai Uliuli , Kai Ala y Kai Kea todos hacen poi de excelente calidad. Los poi hechos de plantas Kai Kea , en particular, es muy apreciada .
Lauloa

El Lauloa , otra de las variedades de secano , se cultiva bastante extensamente a través de las islas. Los tipos incluyen Lauloa Uliuli , Lauloa Keokeo y Lauloa Palakea - ula . Esta variedad se utiliza principalmente como mesa de taro , que consiste en la cocción de la raíz de la planta y que sirve en trozos y rebanadas . Variedad
Eleele

El Eleele tiene dos principales plantas, Eleele Makoko y Eleele Naioea , que prefieren las condiciones de cultivo de las tierras altas . Estos productos poi de buena calidad, con la de Eleele Naioea muy apreciado .
Ulaula

Las tres plantas principales de la variedad Ulaula tienen los nombres Kumu , Poni y Moano . Estos por lo general prefieren las condiciones de cultivo de secano , aunque la planta Kumu - considerada una de las más hermosas plantas kalo , con un tallo de color rojo vivo y venas de la hoja - también puede crecer en zonas húmedas
Manini

La variedad Manini tiene un uso como mesa de taro , así como la fabricación POI calidad razonable . Las diferentes plantas de esta variedad , incluyendo Manini - Owali y Manini Kea , por lo general crecen bien en condiciones tanto de tierras altas y de humedales .
Lehua

Las plantas de la variedad Lehua hacer de muy buena calidad Poi, con Lehua Maoli hacer el ampliamente publicitado Lehua poi rojo. Plantas Lehua crecen mejor en zonas de montaña , aunque algunos también pueden prosperar en condiciones de humedales.
Niue

La variedad Niue entre tierras altas y crecido incluye dos plantas, Niue - Uliuli y Niue - ulaula . Estos tienen un rango limitado crecimiento en Hawaii, con la planta por lo general se utiliza como mesa de taro .

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