Los experimentos de cookies para la escuela media

Para los experimentos de ciencias de la escuela media , que probablemente va a querer mantener las cosas simples y diversión, con todo educativa , por lo que los experimentos que implican hornear galletas son ideales . El resultado final será un buen sabor , y estudiantes de escuela intermedia aprenderá a aplicar el método científico en sus experimentos . 48 horas Experimento

Haga que su estudiante de escuela media realizar un experimento sobre si dejar que la masa de galletas reposar en el refrigerador durante 48 horas hace mejor la cookie. Este experimento se basa en el proceso que se produce en la masa de galletas con el tiempo : los ingredientes secos son absorbidos por los ingredientes húmedos en la masa, hacer la masa más uniforme, y permitiendo así que se cocine de manera más uniforme . Prepare dos lotes separados : uno que se prepara y hornea normalmente , y otro con la masa almacenada durante 48 horas. Realice una prueba de sabor a ciegas con sus compañeros y otros adultos y documento que lote de galletas obtiene los mejores resultados .
Efectos Leavening

Su hijo puede experimentar con los efectos que leudante - productos de bicarbonato de sodio y polvo de hornear - tienen sobre un lote de galletas en términos de sabor y textura . Tener un lote con las cantidades normales de levadura, y otros dos lotes : uno con el doble de la levadura, el otro con la mitad de la levadura . Observar y documentar la textura y el sabor . Preferencia
Harina

Haga que su hijo a determinar el efecto que diferentes tipos de harina tienen el sabor de una galleta . Utilice blanco, trigo integral y harina de espelta. Haga que su hijo la hipótesis de que uno de los tres tipos de personas podrían preferir harina . Hacer tres lotes , uno con cada tipo de harina en ellos. Lleve a cabo una prueba de sabor a ciegas con diferentes grupos de edad para determinar la preferencia de harina .
Oreos

El niño debe tener las galletas Oreo en un experimento. Oreo es una galleta con un relleno blanco encerrado por galletas de chocolate . Determine cuál es el porcentaje de personas que va a desmontar la oblea primero a lamer el relleno blanco en primer lugar, el ahorro de las obleas para el final. Compara los diferentes grupos , separados por diferentes rangos de edad , y observar y documentar cómo van sobre comer una galleta Oreo .