Tipos de Camarones Comerciales

Camarón son los más valiosos , y probablemente el más popular, de productos del mar de Estados Unidos , según el Departamento de Recursos Naturales de Carolina del Sur . Los métodos de recolección de estos camarones van desde el uso de grandes arrastreros comerciales de camarón , para el uso de atarrayas y soltar las redes . Todas las especies comerciales de camarón provienen de la familia Penaeidae . Mientras que hay poca diferencia entre las especies en términos de sabor , especies de camarones se pueden distinguir físicamente por diferencias en los colores de la cola y varias características sutiles del cuerpo . Camarón café

camarón café ( Penaeus aztecus ) son de color marrón claro en color, y tienen un conjunto característico de espinas en el caparazón de la cabeza . Esta especie se captura principalmente para la alimentación en el Golfo de México . En peso , más de la mitad de los camarones comerciales adoptadas en los Estados Unidos pertenecen a esta especie , de acuerdo con las bases de datos en línea de búsqueda Formas de Vida . Camarón café son mejores para tolerar temperaturas frías que otras especies de camarón comercial , ya que se esconden en el fondo fangoso de sobrevivir .
Camarón Blanco

El camarón blanco ( Penaeus setiferus ) son capturados comercialmente en aguas salobres a lo largo de la costa, desde Carolina del Norte a Louisiana . Prefieren las aguas donde el fondo es fangoso . La temporada más productiva para el camarón blanco cosecha es en el otoño , cuando que se generó en la primavera crías se recolectan . Sin embargo , la población y comercial disponibilidad de camarón blanco fluctúa más al año que para otras especies , principalmente debido a la pérdida de poblaciones de desove en temperaturas inusualmente frías , según Carolina del Sur DNR . Camarones
Pink

Gambón ( Penaeus duorarum ) , a pesar de su nombre, puede ser gris, marrón rojizo o de color variable . Están atrapados en el comercio en Carolina del Norte y Florida . Camarones rosados ​​son pequeñas en comparación con muchas otras especies de camarón , y que se comercializan como lo que se conoce como " cóctel de camarones . " Los juveniles de esta especie prefiere vivir en el agua , donde el sustrato de fondo es de arena o cáscara . Camarón rosado también son nocturnos , y migran desde el fondo por la noche para alimentarse. Los barcos de arrastre del camarón que capturan estos camarones por lo tanto, funcionan principalmente durante el día , para capturar el camarón cuando se concentran en el fondo del océano , según el Departamento de Pesca y Vida Silvestre de Oregon ..