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La palabra de bivalvos se refiere a las dos mitades de concha, o válvulas, que integran tanto la almeja y la vieira . Las válvulas se unen en la parte superior , en el umbo . El umbo , ubicado en la zona de la bisagra , es la parte más antigua de la cáscara , y el bivalvo crece a partir de ese punto hacia el exterior. Músculos aductores de cada lado tienen la concha cerrada. Cuando la almeja o vieira relaja los músculos aductores , ligamentos situados a cada lado del umbo entonces podrá tirar de la concha abierta .
Las almejas y vieiras son animales filtradores , lo que significa que las partículas de agua y alimentos dejarse atrapar en medio de un juego de branquias sifón , luego expulsado a través de un segundo conjunto . En el medio, pequeñas protuberancias parecidas a pelos llamadas cilios mueven el agua y los alimentos se captura en una membrana mucosa . Después, la mezcla de alimentos y el moco se transporta a la boca. Las branquias también extraen el oxígeno del agua .
Diferencias almeja
La almeja tiene un pie , que se utiliza para cavar en la arena donde se puede excavar . El pie también se puede utilizar para empujar la almeja por la arena , o se utiliza como un ancla para mantenerlo en su lugar .
Diferencias vieira
El vieira no tiene un pie y no se entierran en la arena . Vieiras se encuentran en el fondo del mar o la bahía y se mueven mediante el músculo aductor de abrir y cerrar sus válvulas , con lo que empuja el agua fuera de la cáscara de alrededor de la articulación y el logro de la locomoción . La vieira también tiene un par de ojos azules que pueden , aunque débil , ver movimiento cerca y tomar una acción evasiva de los depredadores .
Almejas y vieiras como alimentos
Si bien todo dentro de las conchas de almejas y vieiras ambos se pueden comer , el músculo aductor es la parte que más gente disfrutar de la comida . Debido a que la vieira utiliza este músculo para nadar , el aductor de la concha de peregrino , también llamado el "ojo ", crece mucho más grande que la de la almeja .