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Variedades
Una de las diferencias entre los dos animales es el número de especies de cada uno de lo que existe. Hay 50 especies vivas de ostras en el mundo . Varios de éstos son comestibles . Hay muchas más especies de mejillones . En Estados Unidos , las especies de mejillones de agua dulce suman más de 300 en otras partes del mundo donde viven los mejillones , puede haber sólo 20 especies.
Hábitat
Las ostras son bivalvos de agua salada , mientras que los mejillones se pueden encontrar tanto en las comunidades de agua salada y de agua dulce . Ambos de estos animales viven en grandes grupos llamados camas . Mejillones por lo general viven en las camas hechas de muchas especies diferentes , mientras que los bancos de ostras se componen generalmente de uno, o sólo un pequeño número.
Dieta y Detritus
Las ostras y mejillones tienen en su mayoría diferentes microbios que se encuentran en sus intestinos, lo que sugiere que tienen diferentes formas de procesar los alimentos y la extracción de nutrientes de sus dietas . Detritus , o materia orgánica no viviente , es más importante en las dietas de mejillón de lo que es en las ostras , por ejemplo. Detritus es rica en celulosa, que las ostras no utilizan de esta fuente.
Movimiento
Ostras permanecen adheridas a las rocas y no se moverán toda su vida si es posible. Sin embargo , muchos son desalojados por las olas. Cuando se instalan , se vuelven a pegar a sí mismos hasta que sean desalojados de nuevo. Mejillones, por otro lado , pueden moverse libremente con la ayuda de un pie muscular, que se inserta en la arena o grava y se utiliza para tirar del mejillón adelante.