Ventajas y Desventajas de Secado por Atomización

secado por pulverización, el método de deshidratación elección para las industrias alimentarias y farmacéuticas , emplea un atomizador y una corriente de gas caliente para producir polvos secos , gránulos o aglomerados de un líquido o suspensión . El atomizador dispersa alimentación líquida en gotas finas a partir del cual el líquido se evapora , dejando atrás los sólidos . Productos secos que utiliza este proceso incluyen leche en polvo, la mezcla de torta , café instantáneo, detergente , colorante, polvo de cerámica y extracto de levadura . Ventaja: velocidad y versatilidad

capacidad de un solo paso de secado por pulverización para completar el proceso de secado en cuestión de segundos le da una ventaja sobre otras técnicas de secado industrial. En la industria alimentaria , de secado rápido juega un papel vital para garantizar la mínima pérdida de sabor en general. El proceso opera sobre principios básicos y se presta a la automatización. El proceso es versátil y adaptable a una amplia gama de industrias y sus especificaciones de materias primas y productos . . Prácticamente cualquier materia prima que se puede bombear - soluciones , suspensiones , suspensiones , se derrite , pastas , geles - puede igualmente secarse por pulverización
Ventaja: Control de Calidad

El secado por pulverización produce polvos de tamaño de partícula controlable y la calidad general . Otras características manipuladas durante el secado por pulverización incluyen la densidad aparente , el grado de cristalinidad y niveles de disolvente residual . Ser capaz de controlar estos parámetros hace que el proceso deseable para industrias como la farmacéutica, donde la absorción óptima de un medicamento depende en gran medida del tamaño de partícula . En la producción de colorantes, polvos de consistencia uniforme asegurar su dispersión conveniente en suspensiones de pintura. La industria alimentaria pone una prima sobre el contenido de humedad , lo que determina la vida útil de un producto
Desventaja: . Alto de Capital y Gastos Generales

El secado por pulverización , soportes para arriba enorme los costos de los equipos necesarios y de su funcionamiento continuo . Principal y equipos auxiliares son igualmente caros , independientemente del tipo de atomizador y la capacidad del horno . Los secadores por pulverización generalmente tienen eficiencias térmicas bajas , debido a la gran volumen de aire caliente que circula en la cámara sin contacto las partículas . Además , los secadores de pulverización que utilizan toberas de dos fluidos requieren gas comprimido para atomizar . Sin tener en cuenta los costos laborales y de mantenimiento , los altos requerimientos de energía y presión ya suman en gran medida a los gastos generales
Desventaja: . Mantenimiento Problemas

Mantenimiento secador por pulverización implica sobre todo cuestiones con la boquilla utilizada. Una boquillas de fluido y de dos fluidos son particularmente propensos a la obstrucción y la abrasión en la boca de la boquilla. Atomizadores de disco rotatorio , debido al número de partes móviles en contacto directo con los polvos , sufren de corrosión interna . Por último , los problemas con los polvos que se pegan a las paredes de las cámaras internas contribuyen aún más a los costos y pérdidas de beneficios de la limpieza.