Cómo matar & amp ; Pollo Proceso

Cualquier persona crianza y matanza de pollos por primera vez está obligado a ser un poco nervioso , y eso es perfectamente comprensible . Usted está tomando la vida de otra criatura , y desea que el proceso sea lo menos doloroso posible . También está el aspecto práctico ; usted quiere que sea tan simple como puede ser , también. Hay muchas maneras de matar y procesar un pollo , incluyendo los siguientes method.Things probadas que necesitará
cuchillo de Carnicero cuerda o cordón fino
olla grande con agua caliente
Mostrar Más Instrucciones Matemáticas 1

Meta el pollo bajo su brazo izquierdo --- o el brazo derecho si estás zurdos . Usted quiere mantener las alas contra el cuerpo del ave , y si el antebrazo sostiene sus piernas contra su cuerpo, así , será más tranquilo .
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Cruce su brazo derecho a través de su cuerpo y sujete con firmeza el cuello de pollo para que su dedo pulgar y el dedo índice a hacer un anillo alrededor de unos cinco centímetros detrás de la cabeza.
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rápidamente el swing de su brazo derecho a través de su cuerpo , la liberación de las garras de su brazo izquierdo . Ajustar la mano como si estuviera sosteniendo el mango de un látigo . El cuello del pollo se romperá .
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Cortar la garganta del pollo, o simplemente cortar la cabeza por completo . Ate las patas del pollo y colgarlo boca abajo para que la fuga de sangre .
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sumergir el cuerpo en la olla de agua caliente durante 15 a 30 segundos para aflojar las plumas . Retire el ave del agua y de inmediato arrancar las plumas .
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Retire los pies del pájaro . Usted puede hacer esto mediante la flexión de la articulación de la pierna hacia atrás y cortar a través de los tendones restantes .
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Quitar la piel del cuello , y aflojar el esófago, buche , y la tráquea .
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Cortar la piel suelta del ave desde el esternón a la cloaca ( el "agujero " a través del cual los pollos eliminan los residuos ) . No corte demasiado profundamente o te mire abrir el sistema digestivo y hace un lío ; asegúrese de cortar con especial cuidado alrededor de la cloaca.
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Alcance su mano dentro de la cavidad abdominal y sin apretar , pero con firmeza , tire de los órganos internos . Una forma es deslice suavemente sus dedos por completo alrededor de los bordes de la cavidad del cuerpo , aflojando todos los órganos y la eliminación de ellos de un solo golpe . El esófago y el buche vendrán junto con los otros órganos.
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Separar el hígado , la molleja y el corazón si desea guardarlos . Deseche el resto de los órganos internos .
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Enjuague el pájaro y lo puso en agua helada , o directamente en la nevera .