Cómo cosechar almejas

almejas son uno de los mariscos más antiguos consumidos por los seres humanos . Cosechado en todo el mundo durante miles de años , las pequeñas criaturas del mar son una buena fuente de proteínas, así como una serie de nutrientes y minerales . Perfecto para una variedad de platos, desde guisos de pastas incluso al vapor y se come solo, almejas no duran mucho en la nevera y se deben comer lo más fresco posible . Una forma de asegurar que las almejas que consume son los más frescos que usted puede encontrar es a cosecharlos yourself.Things que necesitará
largo palo
Cubo grande de
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Busque el sitio web local de parques y recreación ( ver la sección de recursos de este artículo) donde se va a recolectar las almejas . Ello permitiría disponer de información sobre las mareas altas y bajas , así como cualquier información y consejos acerca de las almejas locales, así como las advertencias relativas a los moluscos , como los que están contaminados por la marea roja . Los parques locales y funcionarios de recreación , así como oficinas y lugares que se encuentran en el sitio web pueden ser excelentes fuentes de información sobre dónde encontrar y cuándo recolectar las almejas .
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Camine a lo largo de una playa en marea baja . Busque un área que se caracteriza por las grandes cantidades de almejas , así como permitidos para almejas por el estado particular que se encuentre.
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Examine la arena para los agujeros que ocasionalmente lanzan burbujas . Estas son causadas por las almejas debajo de la arena.
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Dig en la arena , donde hay un agujero que burbujea con el stick . Entre uno y dos metros bajo la superficie reside una almeja . Haga palanca con el stick .
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Enjuague la almeja en agua salada fresca . Examine la almeja que ha recogido - si está roto , y se abrían o descolorida en toda su cáscara , desprenderse de ella. Conserve sólo las almejas con perfecta , cerrada conchas y un leve olor a océano
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Coloque la almeja en el balde con cautela - . Aunque las conchas aparecen duro, en realidad son muy frágiles y propensos a ruptura.
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Guarde el cubo de almejas en la nevera durante uno o dos días antes de consumir . Si usted está pensando en congelar las almejas , enjuague con frío, agua dulce para limpiar las almejas antes de insertarlos en el congelador . Se mantendrá hasta seis meses.