Factores que afectan la estabilidad de Cream

Muchos consumidores utilizan cremas específicamente para suavizar la piel seca o la simple adición de fragancia para el cuerpo. Cremas naturales hidratar la piel ya que consisten en una mezcla de aceite y agua . Sin embargo , numerosos factores pueden afectar a la estabilidad de una crema . Una crema puede separar fácilmente , comprometiendo su estructura y eficacia general en la piel, si su composición no está correctamente equilibrada. Crema Características

Aproximadamente el 50 a 80 por ciento del volumen de una crema es agua. El agua actúa como un disolvente para el aceite. Volúmenes de aceite pueden variar entre 15 y 30 por ciento dentro de la crema. Aceites comunes usados ​​en cremas varían ampliamente, de aceites vegetales y animales a los aceites a base de plantas y peces . Emulsionantes también se añaden a la crema para neutralizar la tendencia natural del aceite y el agua para repeler el uno al otro . Además , los antioxidantes ayudan a extender la vida útil de la crema al resistir la oxidación del aceite .
Diferencias porcentuales

Los fabricantes de cremas de calidad requieren de altos niveles de aceites para una textura más gruesa en general . Sin embargo , los porcentajes de aceite y agua dentro de las cremas deben ser equilibrados . Grandes cantidades de petróleo crean cremas inestables . Hay menos agua para las gotitas de aceite separadas para mezclar dentro , creando el potencial para el aceite para separar completamente del agua. Además , se necesitarían más emulsionantes para los niveles más altos del petróleo , que afecta a la coherencia global de la crema.
Mezcla

Durante la fabricación, las gotas de aceite debe ser se agita en el disolvente del agua con un movimiento de mezcla - lento -medio . - Lento -medio de mezcla permite que el aceite se separe en diminutos glóbulos . Los glóbulos ofrecen más área de superficie para la neutralización de las tendencias repelentes naturales , creando una consistencia de crema estable. Mezcla rápida no crea estas pequeñas gotas de petróleo y contribuye a una crema más inestable .
Sal contenido

El agua dentro de la crema no debe ser derivado de mineral o agua de manantial , ya que contienen sales disueltas que afectan a las funciones del emulsionante. Las sales reaccionan con los extremos de la molécula del emulsionante, causando la emulsión para trabajar de manera ineficiente . Como resultado, la mezcla de aceite y agua se puede separar y desestabilizar la crema.
Factores adicionales

Astringentes y alcohol dentro de la crema pueden desestabilizar fácilmente la consistencia . Los astringentes compiten por el agua como una reacción natural , cambiando negativamente el equilibrio de aceite y porcentaje de agua . Concentraciones de alcohol deben permanecer por debajo del 5 por ciento del volumen de toda la crema para la mejor emulsión.