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Una Identificar el bisel de su cuchillo , que es el ángulo del borde el fabricante establece . Su cuchillo Colt tiene un borde diseñado para ser duradero y reducir así , por lo que es entre un buen ángulo y un ángulo plano , a unos 20 grados. El bisel puede necesitar ser remolido usando una piedra de afilar . Mantenga un ángulo constante, 20 grados en este caso , y el accidente cerebrovascular de la hoja contra el borde para moler el bisel hasta ajustar el ángulo , y luego tire de él en la dirección de la piedra de afilar para finalizar.
2 El fuerte ángulo que hace los cuchillos de corte se llama el bisel.
Mantenga el borde del cuchillo contra la uña del dedo en un ángulo, y darle la vuelta . Debe sentir que el borde tiene un ángulo constante en ambos lados. Para pelar o filete cuchillos tienen un ángulo más pequeño , y se puede personalizar su cuchillo por la comprensión de cómo el bisel determina cómo los cortes de cuchillo .
3 Navajas utilizan un método diferente de afilado de cuchillos regulares.
Afile el borde por perfeccionar y pulir el bisel con una fina piedra de afilar o piedra de afilar , hasta que el bisel está tan finamente afilada posible. Usted puede utilizar una piedra de afilar de cerámica o natural. Utilice una presión ligera a media, y afinar cada lado con el mismo número de golpes . También puede utilizar una chaira para suavizar la aspereza de la hoja, pero no es necesario.
4 Usted necesitará un sacapuntas especial en forma de cono si su cuchillo Colt tiene estrías .
Enfocar una sierra cuchillo con una herramienta especial , y afinar cada uno dentado a la vez. Muchos cuchillos , incluidos algunos cuchillos tácticos Colt , incluyen una sección dentada en la hoja. Un sacapuntas en forma de cono se puede utilizar para perfeccionar un cuchillo de sierra . Afile cada borde dentado con un movimiento hacia atrás y hacia adelante , teniendo cuidado de no ampliar el dentado , y sólo afilar el lado con las estrías .