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vieiras Bay son indígenas de la costa este de los Estados Unidos y viven en estuarios y bahías poco profundas de Nueva Inglaterra, alrededor de la punta de Florida y en aguas de la costa del Golfo.
vieiras identificación
Bay son los bivalvos . Un pequeño molusco vive entre dos conchas unidas por un músculo de la bisagra. Las conchas son en forma de abanico y de crucería . Los bordes superiores de cada carcasa forman una forma de vieira característica. Conchas de vieira Bay extienden en color de amarillo a gris pálido al marrón .
Tamaño
El músculo de la vieira bahía es aproximadamente la mitad de una pulgada de diámetro. Las conchas dobles que protegen el molusco promedio de tres a cuatro pulgadas de abajo hacia arriba .
Biología
vieiras Bay propulsarse a través del agua , abriendo y cerrando sus conchas . Si bien parecen ser los organismos simples , cada vieira tiene numerosos ojos alrededor del borde de la concha, un corazón , el estómago , las branquias y los órganos reproductivos .
Cosecha
Bay vieiras se cosechan en la naturaleza mediante el dragado del fondo marino. Este método es peligroso para la ecología natural del océano , la destrucción de hábitats y matando a otras especies marinas en el proceso . En China, vieiras de la bahía se cultivan comercialmente utilizando redes de suspensión , un cada vez más ecológico y sostenible método que no dañe el fondo del mar o amenazar a otras especies .
Información al Consumidor
callos de vieira Bay debe ser firme al tacto y sin olor , sin evidencia de líquido lechoso . Zamburiñas frescas son de marfil o rosado - blanco en color. De acuerdo con el Fondo de Defensa Ambiental , vieiras de la bahía de granja son bajos en contaminantes y pueden ser consumidos con seguridad una vez por semana o más , incluso por los niños .