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Hay alrededor de una docena de especies de las fresas del género Fragaria de la familia de las rosáceas . La fresa de madera común , Fragaria vesca , cuenta con la gama más amplia de todas las fresas. Habita en áreas boscosas de toda Europa. La fresa salvaje madera se cultivó por primera vez en Europa durante la década de 1600. Las plantas crecen en posición vertical, con delgadas, de color verde claro hojas agudamente dentados y pelos sedosos en las venas superficie inferior . Las pequeñas flores blancas crecen en tallos altos .
Verdes Fresas
La fresa verde es conocido como F. viridis y es nativo de la mayor parte del continente europeo. Se puede encontrar creciendo en campos de hierba , estepas y en los bordes de bosque. Las hojas verde profundo tienen caras inferiores de seda y dientes pequeños y curvados en los bordes de las hojas. Las grandes flores de color amarillo verdoso aparecen en primavera y otoño. Los frutos de la fresa verde son blanquecino verde con verde, con un color más rojo cuando se cultiva a pleno sol.
Almizcle Fresas
La fresa almizcle , o F. moschata , es también llamada la fresa Capron, Capiton o Hautbois . Por lo general, crece en bosques sombríos , en los arbustos y en las praderas de pastos altos . Fresas almizcle crecen en forma silvestre en Escandinavia , los países atlánticos costeros y en las regiones orientales en cuanto a la Siberia rusa . Las plantas de crecimiento vigoroso tienen hojas muy peludas y producen frutos grandes de color rojo, de color marrón oscuro o la luz violácea a verdoso rojo. Las fresas de almizcle aromáticos tienen el olor fuerte de todos los fresas.
Otras Fresas
frutillas chilenas , F. chiloensis , se importaron de Chile en Francia en 1714. Las especies se cultiva por sus frutos grandes y la tolerancia a las altas altitudes , la sequía y las bajas temperaturas. Fresas Virginia, F. virginiana , fueron introducidas en Europa en la década de 1620 por los colonos americanos . El moderno fresa de jardín , llamado F. ananassa , es una planta híbrida desarrollada en Europa , cruzando la chilena con la fresa de Virginia . Con su gran , fruta de sabor superior , la fresa de jardín se ha convertido en el estándar de la industria .