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Mira el eje X y el eje Y para ver qué unidades se enumeran en cada uno. El eje y será generalmente la temperatura, mientras que el eje x se mostrará la fracción de la mezcla formada por uno de los dos componentes. Este número se llama la fracción molar .
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Observe las dos líneas curvas de la gráfica . La línea inferior representa el punto de la líquida para cualquier valor fracción molar dada de ebullición , mientras que la línea superior representa la composición del vapor .
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Reconocer que cuando el líquido hierve , puede encontrar la fracción molar del vapor al trazar una línea horizontal desde la línea de " líquido " a esa temperatura a la línea de "vapor" . Eso es debido a que el vapor contiene una mayor parte de la sustancia más volátil que la mezcla líquida . La condensación , por el contrario , está representado por una línea vertical , ya que la composición del líquido formado por la condensación es el mismo que el vapor de
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Darse cuenta de que la destilación fraccionada se repite esencialmente este proceso muchas veces . - - primero el líquido hirviendo , a continuación, recondensación , a continuación, re-ebullición y así sucesivamente. Siga este proceso en el gráfico , trazando una línea horizontal de la curva de líquido a la curva de vapor para representar a hervir , a continuación, dibuje una línea vertical hacia abajo de la curva de líquido , y luego otra línea horizontal desde este punto de nuevo a la curva de vapor y así sucesivamente .
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Tenga en cuenta que la destilación fraccionada sigue un tipo de patrón escalonado a lo largo de la gráfica ; como hervir y condensar el líquido en varias ocasiones , se mueve gradualmente hacia un líquido ( o vapor) con una fracción molar de 0 ó 1 , dependiendo de si el gráfico que representa el componente más o menos volátil.
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en los laboratorios de química y en la industria , los químicos en realidad no hervir el líquido entonces recondensar , entonces re-ebullición y así sucesivamente - que sería muy tedioso . Más bien, se utiliza un " columna de fraccionamiento " , que contiene muchas superficies en las que el vapor puede condensarse. Esto logra el mismo resultado final , pero es más conveniente.