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Cuando el bicarbonato de soda y vinagre interactúan , las moléculas crean una reacción explosiva que involucra a los estudiantes de quinto grado en las propiedades químicas que se exhiben . Todo lo que necesitas para este proyecto es el agua , una taza de medir , top zip bolsas de plástico , toallas de papel , bicarbonato de sodio y vinagre. Envuelva el bicarbonato de sodio dentro de una toalla de papel doblada y coloque el paquete de papel en una mezcla de vinagre y agua en el interior de una bolsa de plástico . Cierre y agite la bolsa. Establecer la bolsa que contiene la mezcla - en el suelo. Hacer copias de seguridad , ya que explota. Discuta la ciencia detrás de la explosión como la liberación de las burbujas de la combinación de los elementos que deben romper fuera de la bolsa .
Hornear un pastel
Hornear un pastel es algo más que un proyecto de economía doméstica . Baking demuestra el principio científico de que cuando una base ( bicarbonato de sodio ) interactúa con un ácido ( suero de leche o jugo de naranja ) , se produce una reacción química que hace que la mezcla total se eleve sobre el encuentro de calor. Este experimento es útil porque conecta la ciencia con la vida cotidiana de los alumnos de quinto grado . Los estudiantes se dividieron en grupos y decirles que se siga un pastel o pan receta que requiera para el bicarbonato de sodio que se añade a la mezcla . Pida a los estudiantes comprobar en los pasteles mientras se hornea y hablan de por qué la mezcla está en aumento. Discuta las reacciones químicas que hacen la subida pastel y conectar la lección de nuevo a su enseñanza sobre ácidos y bases .
Baking Soda Volcán
Un volcán de bicarbonato de sodio crea una reacción de acoplamiento que los estudiantes pueden ver y sentir . Instruya a los estudiantes a construir pantallas volcán de cartón o cartulina y botellas de agua limpia de 16 onzas . Sea creativo con pantallas volcán , añadiendo color y follaje para que se vean más realista . En un día señalado , alumnos directos de traer sus volcanes modelo de clase y llenar las botellas dentro del volcán muestra con una mezcla de bicarbonato de sodio , vinagre , jabón para lavar platos y colorante rojo . Explica que la combinación de un ácido como el vinagre con una base como bicarbonato de sodio dentro de un recipiente provoca una reacción explosiva . Compare esa reacción a la forma en volcanes entran en erupción reales en la naturaleza , contrastando las similitudes y diferencias .
Inflación del globo
Combinar bicarbonato de sodio y vinagre dentro de un globo para demostrar el carbono gas de dióxido de que libera como un subproducto de la mezcla ( . Ref 4 ) . Llenar un globo vacío con unas cucharadas de bicarbonato de sodio y estirar el cuello del globo en el matraz. Voltear globos a volcar el bicarbonato de sodio en el vinagre y ver como el gas de dióxido de carbono se libera en el globo , haciendo que se infle. Retire el globo , atar el final y ver caer al suelo. Explique que el globo cae porque el dióxido de carbono es más pesado que el aire. Compare eso con helio , que es más ligero que el aire y por lo tanto hace que los globos para flotar .