Cómo quitar Shells Whelk

Una bocina es un tipo delicioso de los mariscos . Bocinas son moluscos de color marrón pálido con un exterior de la cáscara de color amarillo o blanco. La cosecha de moluscos es relativamente fácil de hacer, sólo tienes que dejar la playa por un día y peinar las arenas fangosas de las bocinas en la marea baja . Encontrarlos es fácil, pero puede ser difícil de pagar a menos que sepa cómo. Vale la pena hacer el esfuerzo de averiguar , porque una bocina fresca es tan delicioso como una ostra ! Cosas que necesitará
Cooking Pot Foto Hervir el agua
Palillo /afilado cuchillo tenedor

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Cocer las bocinas . La parte comestible de la bocina es el pie , que tiene una superficie blanca moteada con puntos negros. Hervir los caracoles de mar durante cinco minutos . Hervir aflojará las fibras musculares y permitir que se descompongan , por lo que es más fácil de quitar la carne del caparazón . A continuación, puede pegar un tenedor o un palillo de dientes en la cavidad de la concha bocina y tirar el cuerpo todo el camino o la cáscara.
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Lave la bocina . Enjuague la bocina cocinado bajo el chorro de agua fría durante unos segundos para eliminar cualquier grano de arena restante. Mientras que usted ha tomado la bocina de su cáscara exterior dura , todavía queda una pequeña sección de cáscara dura ( el opérculo , que se utiliza como una trampilla para cubrir el cuerpo bocina dentro de la cáscara y lo oculta de los depredadores ) que necesita eliminando ; esto simplemente se puede deslizar fuera .
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Eliminar el residuo restante. Despegar los intestinos, que están en el lado de la carne. Los intestinos tienen una textura viscosa y una parte inferior de color negro. La carne será más sustancial al tacto y más grande que los intestinos .