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Llevar guantes de protección . Quite la mayor cantidad de carne posible utilizando el cuchillo de desollar , teniendo cuidado de no arañar o dañar los huesos. Cuanto más carne puede quitar ahora , menos trabajo se requerirá más adelante .
2
Remoje la canal durante seis a ocho horas en agua tibia . Enderezar la percha de alambre . Doble una final en un bucle . Alimente la percha en la cavidad cerebral y utilizar un movimiento de agitación para romper el tejido cerebral . Enjuague la cavidad cerebral con agua tibia y repetir la agitación de alambre para eliminar la mayor cantidad posible de tejido .
3
Llene la olla con agua fresca y calentarlo a unos 90 grados Fahrenheit . Añadir 2 cucharadas. detergente de lavandería de enzima - basado por galón de agua utilizada en la olla de cocción. Cuando el agua está a la temperatura adecuada , añadir el canal.
4
Compruebe la canal cada 15 minutos, retirar la carne cada vez que utiliza el cuchillo y picos desollado o herramientas dentales hasta que el esqueleto está limpio . Colar el agua de cocción utilizando una pantalla colador o alambre para capturar cualquier pequeños huesos o dientes que pueden desprenderse de la canal .
5
Examinar los huesos para detectar cualquier signo de un blanco, el residuo ceroso . Si usted encuentra este residuo , desengrasar los huesos usando amoniaco diluido o una solución de jabón para lavar platos y cocer al vapor ( no hirviendo) .
6
Prepare una solución de peróxido de hidrógeno y agua . Remojar los huesos en esta solución durante un máximo de tres días para blanquearlos .
7
Pegue los huesos entre sí mediante pegamento de secado claro .
8
Rocíe el esqueleto con varios finas capas de poliuretano spray . Permita que cada capa se seque según las instrucciones del fabricante antes de rociar la siguiente capa.