Las características de las vacas Chianina

Chianinas se cree que son las vacas puras más antiguas del mundo , que data de al menos 1500 antes de Cristo. Originalmente utilizado como animales de tiro y ofrendas como sacrificio a los dioses romanos , hoy la Chianina es un productor de carne de vacuno. Una serie de características de la Chianina se prestan a este nuevo papel . Apariencia física

cree que se originó en el centro oeste de Italia, Chianinas son alto, delgado y musculoso, con hombros particularmente bien formados , espalda y trasero trimestres , lo que hace la producción de carne de calidad. Sus capas son a corto , liso y de color blanco o gris. Y su pigmentación es principalmente negro , lo que las hace especialmente resistentes al cáncer del ojo.
Hábitat

Debido a sus fuertes pezuñas , piernas largas, carácter fuerte y capacidad de tolerar altas temperaturas, Chianinas hacen bien en terrenos difíciles , así como fácil . Esto los hace una raza versátil de ganado hace .

Reproducción

Chianinas tener especialmente las pequeñas cabezas , así que cuando se reproducen tienen pocos problemas en la entrega de sus pantorrillas. También tienen una alta tasa de entrega de los gemelos , lo que produce la carne de vacuno mayor potencial para el consumo humano .
Chianinas como Productores

Como productores de carne de vacuno , la raza es conocida por sus cortes magros de carne . A pesar de que la carne esté libre de exceso de grasa , todavía tiene el toque justo de vetas de grasa alrededor de los músculos . Debido Chianinas son lentos para madurar , también hacen de buenos cortes de carne de res de más edad . Sin embargo, la pequeña de la ubre de la vaca hace que para una producción mínima de leche a excepción de los primeros 120 días después del parto.