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Ashe enebro bayas de las especies provienen del enebro y se puede utilizar como condimento o especias para platos de carne y sopas y también se pueden hacer en un té . Se trata de una baya de color azul oscuro . Bayas de enebro rojo también se pueden utilizar y son más dulces con sólo un rastro de la resina de sabor . Eran un importante alimento silvestre recolectada por los indios nativos americanos de la zona. En Texas, se encuentran en mayor abundancia en las porciones del este y sur de la Meseta Edwards y se extiende dentro de la Región Central Mineral , Grand Prairie , Cross Timbers y North Central Praderas ecorregiones .
Saúco ( Sambucus canadensis )
arbustos de saúco tienen bayas de color púrpura azulado , que se pueden usar para hacer un tinte de color interesante para las telas . Las bayas también hacen buena mermelada y un vino de mesa se pueden hacer de bayas fermentadas . Crecen en todo el Condado de Titán , el monte Agradable y también en Cedar Park.
Del Serviceberry ( Amelanchier Especies )
El serviceberry es una rara baya salvaje que se encuentra en Texas , la mayoría en los parques nacionales en el área de Trans - Pecos . Serviceberries maduran a finales del verano y se pueden comer crudas o cocidas en mermeladas o pasteles .
Fresa ( Fragaria Especies )
Las fresas silvestres tienen frutos mucho más pequeños que las fresas cultivadas , pero el sabor es fuerte y un poco agrio. Todas las grandes colonias de fresas silvestres en Texas se encuentran cada vez más en los parques nacionales protegidos , pero dispersos grupos de una o dos plantas todavía puedan encontrarse en muchos lugares repartidos por todo el campo tejano . Pueden ser cultivadas en macetas o en su jardín y la fruta hace una mermelada sabrosa . También son buenos en pasteles de frutas mixtas .
Almez ( Celtis Especie )
almeces son las frutas rojas , marrones o anaranjados que son también llamados Sweetberries . Almecinas se pueden utilizar para hacer una salsa mezclado con jugo de limón o de naranja o pueden ser al horno en pasteles. Almeces se pueden encontrar en el condado de Cottle , y muchos otros lugares en el campo tejano a lo largo de los arroyos , donde el suelo está húmedo .
Agarita y Agracejo ( Berberis Especies )
El Agarita y agracejo ambos tienen redondas delicadas bayas rojas suculentas que son alrededor de 1 pulgada de diámetro . Las bayas tienen un contenido de ácido extremadamente alta y sólo se puede comer crudo en pequeñas cantidades . Son buenos para guisar , para hacer pasteles de frutas y hacer jaleas . Una refrescante bebida está hecha de aplastar las bayas Agarita y cocer a fuego lento durante 10 minutos. La mezcla se filtra a través de una muselina y endulzar al gusto. Enfríe antes de servir . Árboles Baberry crecen por todo el sureste de Texas en el campo y en los parques nacionales .
White Mulberry ( Morus Alba especies )
moreras blancas tienen fruta blanca , como su nombre sugiere y lucen muy bien en ensalada de frutas , ya que no sangran jugo negro como moras regulares . Estas bayas tienen un sabor delicado y se pueden cocinar en pasteles o comer crudas mezcladas con otras frutas .