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El origen exacto de los limones es tema de debate , pero se cree que la fruta fue cultivada por primera vez en la India y China. El árbol fue utilizado de manera ornamental en el mundo islámico alrededor del año 900 , y se distribuye por el Mediterráneo poco después. El cultivo de limón se inició en Estados Unidos en todo el siglo 18, primero en California y luego en Florida.
Fundamentos
limoneros crecen hasta unos 20 metros de altura. El fruto es aproximadamente del tamaño de una pelota de béisbol y de forma oblonga . Los limones tienen un exterior de color amarillo brillante distintivo cuando está madura , pero son de color verde cuando inmadura , mientras que la pulpa interior es normalmente de color amarillo pálido . Contienen ácido cítrico de aproximadamente cinco a ocho por ciento , dándoles un pH de entre dos y tres.
Tipos
Eureka limones , el tipo más común , son también conocida como limones , porque la mayoría de los supermercados se encuentran en las tiendas de comestibles son de esta variedad resistente y crecen durante todo el año . Limoneros Lisboa son muy espinoso y producen un fruto mucho más amarga con mayor contenido de ácido y más jugo. Meyer limones , un cruce entre limones y mandarinas , es menos ácido y menos amargo que eurekas y Lisbons . Otros tipos incluyen Ponderosa limones , que tienen pieles más gruesas que muchas variedades , y abigarrado Pinks , que tiene carne de color rosa.
Usos
limones se utiliza para mejorar el sabor de una variedad de alimentos . El jugo de limón se puede agregar una patada agria a los desiertos y las carnes , o ser hecho en limonada . Jirones de la piel exterior del limón, la ralladura de llamada , a menudo se añaden a los productos horneados para realzar sabores . En el hogar, el jugo de limón se puede utilizar como desodorante y desinfectante.